среда, 25. октобар 2017.

BUREK SA MESOM OD GOTOVIH KORA


Mirisan i topao, hrskavo mek, njegovo visočanstvo burek sa mesom! O bureku nema šta posebno da se priča, svi ga vole i svi ga rado jedu. Ovo je jedna brza verzija pa je pogodna i za početnike. Nadam se da će vam se dopasti i da ćete uživati kao što smo i mi. 
SASTOJCI:
500g kora za pitu,
300~400g mesa,
2 veće glavice crnog luka,

50ml ulja,
250ml vode,
so,
biber,
malo ulja za dinstanje mesa.

PRIPREMA:
Na malo ulja prodinstati sitno seckan crni luk.
Dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti i dinastati još malo.
U jednoj posudi pomešati vodu i ulje i posoliti po želji.
Na dno okrugle tepsije od 25cm složiti 4 kore tako da vise preko ivica tepsije.
Od pripremljene vode i ulja odvojiti 30ml za prelivanje bureka.

Poprskati kore  mešavinom vode i ulja.
Preko staviti malo fila od mesa.
Ostale kore iscepkati i deo složiti preko mesa.
Poprskati kore, staviti malo fila, pa opet kore i tečnost pa meso i tako u krug dok se sav materijal ne utroši.
Na poslednji sloj mesa poprskati onih 30ml vode.
Korama koje su visile lepo ušuškati burek.
Peći na 200C oko 40 min ili dok lepo ne porumeni.
Prijatno!

Ne propustite i ovaj recept! Klik na TROUGLIĆI SA MESOM.

BRZI KOLAČ SA BANANAMA


Često mi se desi da ne znam šta da spremam kada mi dolaze gosti. Često mi se desi i da znam ali nemam vremena ili me jednostavno mrzi. Tada se opredelim za neki brzi kremasti kolač. Znam da će svima da se svidi, a meni neće oduzeti puno vremena. Kolač sa bananama i pudingom je brz. kremast, izadašan i pre svega ukusan. Gosti se uvek oduševe, a ja ponosna jer am uspela da ih ugostim a da nisam potrošila ceo dan u kuhinji. Ako i vi imate dilemu šta da spremite gostima, ili sebi, a nemate puno vremena, ovo je pravi recept za vas. 
SASTOJCI:
1200ml mleka,
3 kesice pudinga od vanile,
10 kašika šećera,
1 vanilin šećer,
300g plazma ili nekog drugog keksa,
1 čaša kisele pavlake (180ml),
250g putera ili margarina,

4~5 banana,
šlag za dekoraciju.

PRIPREMA: 
Od litre mleka odvojiti 200ml, a ostatak staviti na šporet da provri.
U 200ml mleka rastopiti 3 kesice pudinga, šećer i vanilin šećer.
Zakuvati puding u mleku.
Kada se zgusne skloniti sa šporeta i omdah umešati isečen puter i kiselu pavlaku.
Mešati dok se ne puter ili margarin ne rastopi.
Dodati izlomljen keks i sve lepo promešati.

Na dno kalupa ili tepsije rasporediti pola smese od pudinga.
Preko fila rasporediti banane isečene na pola.
Preko banana rasporediti ostatak fila.
Staviti u frižider da se ohladi.
Premazati šlagom po želji, iseći na kocke i poslužiti.
Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na ŠNENOKLE.

уторак, 17. октобар 2017.

PITICE SA ŠUNKOM


Pite sa bilo kojim punjenjem su uvek dobrodošle na moju trpezu. Uvek su dobar izbor kada ne znam šta za večeru ili kada mi dolaze gosti. Čak i kada su veća okupljanja u pitanju pite su neizostavni deo zakuske. Ove pšitice sa šunkom su super ukusne i možete ih poslužiti i tople i hladne. 
SASTOJCI:
500g kora za pitu,
300g trapista, 
300g šunke,

2 čaše pavlake,
2 jajeta,
ulje za prženje.

PRIPREMA:
Šunku i trapist iseckati na kockice.
Pavlaku pomešati sa umućenim jajima i posoliti po želji.
Koru za pitu presaviti na pola, pa na još pola.
Premazati sa kašikom premaza od paavlake i posuti  malo kačkavalja i malo šunke.

Krajeve preklopiti tako da fil ne može da iscuri i zarolati koru da se dobije lepa rolnica.
Pitice sa šunkom pržiti u zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi dok ne porumene sa svih strana.
Možete ih i zapeći u rerni, samo ih pre pečenja premažite sa malo ulja. 
Gotove pitice vaditi na ubrus da se ocedi višak masnoće. 
Poslužiti ih tople ili hladne uz mlečne proizvode.
Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na PITA SA AJVAROM I ŠAMPINJONIMA.

MAGIČNI KOLAČ


Jeste li čuli za magični kolač? Ja nisam do skoro. Baš su me oduševili način i lakoća pripreme da sam prosto morala da ga probam. I super je ispao, a sama priprema mi je oduzela desetak minuta. Za tih desetak minuta sam umutila jedan fil koji se prilikom pečenja podelio na tri dela. Zvuči neverovatno znam, ali dok ne probate sumnja neće nestati. Na kraju sam dobila ukusan kremasti kolač sa tri sloja. Ukućanima se dopao, komšinica se oduševila, a ja sam bila ponosna kao da sam ispekla ne znam ni ja kakvu tortu. U stvari, ništa lakše i brže!
SASTOJCI:
6 jaja,
750ml mleka,
200g šećera,
180g putera ili margarina,
180g brašna,

1 kesica vanilinog šećera,
1 narendana korica limuna,
prstohvat soli.

PRIPREMA:
Odvijiti žumanca od belanaca.
Žumanca mikserom umutiti sa šećerom i vanilinim šećerom dok ne pobele.
Puter rastopiti i dodati  žumancima i dalje muteći.
Ako volite osvažavajući ukus narendajte koricu limuna.
Dodati  prosejano brašno i kašikom umešati. 
Na kraju dodati mleko i sve lepo promešati.

Belanca umutiti u čvrst šne sa mrvicom soli.
Dodavati kašiku po kašiku umućenih belanaca u smesu sa žumancima. 
Sve izmešati da se sastoci sjedine.
Smesu izručiti u podmazanu tepsiju i peći kolač na 160C oko 50 minuta.
Kada bude gotov posuti ga šećerom u prahu.
Kada se prohladi iseći na kocke i poslužiti.
Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na KOLAČ CRNAC BEZ JAJA.

PILETINA U BELOM SOSU


Odličan porodičan ručak, ili posluženje za drage goste, piletina u belom sosu. Pored brze i lake pripreme najveći plus ovog jela je ukus.  Meso pripremljeno na ovaj način je meko i sočno, topi se u ustima. Uz piletinu dodajte makarone ili pomfrit i uživajte u super obroku. 
SASTOJCI:
600g pielćeg filea,
200g pančete,
200g šampinjona,
1 crni luk,
500ml neutralne pavlake,
puter,
so,
biber,

začin po ukusu.

PRIPREMA:
Pileće grudi iseći na šnicle i  propržiti  na puteru dok ne porumene sa svih strana.
Izvaditi meso i u istom tiganju propržiti sitno iseckan crni luk.
Dodati iseckane šampinjone pa kad voda ispari dodati na kockice iseckanu pančetu.

Preliti sa neutralnom pavlakom i kuvati par minuta na srednjoj temperaturi.
Na kraju dodati pileće šnicle, so, biber i začin po želji i ostaviti da se krčka desetak minuta.
Gotovo jelo poslužiti toplo.
Prijatno! 


Ne propustite i ovaj recept! Klik na PILEĆI MEDALJONI.

MILKI TORTA


Kada želim da zastanem na trenutak i prepustim se užitku ja se počastim nekom lepom poslasticom. A šta ima lepše od kremaste torte? U pravu ste, ništa! Za ovu tortu mi je drugarica dala recept bez imena, pa sam joj ja dala prikladan naziv. Toliko je sočna i kremasta da je posle prvog zalogaja prešla u omiljene. 
SASTOJCI:
Za kore:
15 belanaca,
15 kašika šećera,
6 kašika brašna,
9 kašika mlevene plazme,
1 kesica vinilog šećera,
1 kesica praška za pecivo,
300ml mleka za preliv.

Za fil I:
15 žumanaca,
300g šećera,
1l mleka,
12 kašika brašna,
250g putera ili margarina.
Za fil II:
600g šlaga u prahu,
600ml mleka,
150g mlevene plazme,
150g mleka u prahu.

PRIPREMA:
Belanca čvrsto umutiti postepeno dodavjući šećer.
U posebnoj činiji pomešati keks sa brašnom, vanilinim šećerom i praškom za pecivo.
Kašikom dodvati u belanca lagano mešajući.
Podeliti na tri dela i ispeći tri kore na četvrtastom plehu ( 38X25cm) obloženom pek papirom.
Kore peći na 180C par minuta. Probajte čačkalicom da li je gotova.
Svaku koru izvaditi sa pek papirom, izbockati je viljuškom i preliti sa 100ml mlakog mleka.
Fil I:
 Žumanca umutiti sa šećerom dok ne pobele.
Od litre mleka odvojiti oko 200ml i u to umešati brašno, lepo dok ne nestanu grudvice.
Ostatak mleka staviti da se kuva.
Pomešati umućena žumanca sa mlekom i brašnom.
Kada mleko provri dodati smesu d mleka i žumanaca. 
Fil kuvati na smanjenoj temperaturi uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
Kada se fil ohladi pomešati ga sa umućenim puterom.

Fil II:
Šlag umutiti sa mlekom.
Kad bude skoro gotov dodati mleko u prahu i mutiti još mao.
Na kraju dodati plazmu.
Sve umutiti da se lepo sjedini.
Filovati tortu; kora, fil I, preko njega fil I, i tako u krug.
Torta je najbolja kada odstoji bar preko noći.
Prijatno!


Ne propustite i ovaj recept! Klik na LEDENI VETAR TORTA.

TORTILJA MEXICANA



Tortilja, komad testa koji se filuje sastojcima po želji. Sa spremanjem tortilja uvek možete biti maštoviti koristeći sastojke koje volite. Ja ssam se ovog puta opredelila za meksičke tortilje. Super izgledaju, pikantne su i extra ukusne. Tortilje kao iz restorana možete spremiti i kod kuće. 
Pogedajte kako. 
SASTOJCI:
4 tortilje,
1 konzerva tunjevine u komadima ili 200g piletine,
1 konzerva crvenog pasulja,
1 konzerva kukuruza,
čili sos po želji,


4 lista zelene salate.

PRIPREMA;
Pre svega pripremiti nadev,
Iseciti pasulj i kukuruz i pomešati.
Ako koristite tunjevinu iscedite je i ubacite u posudu sa pasuljem.
Ako više volite piletinu ispecite i iseckajte pa dodajte ostalim sastojcima.
Začiniti sve lepo čili sosom, ali paziti da se ne pretera.
Po želji možete seckanu svežu papriku, grilovane tikvice i povrće po želji...

Rasporediti listove zelene salate na tortilje.
Fil podeliti na četiri dela i filovati tortilje.
Urolati ih i poslužiti uz pomfrit.
Po želji možete dodati topljeni sir, preko nadeva ili preko tortilja.
Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na ZAPEČENE MAKARONE SA JOGURTOM.